台湾ラーメンのお店

久しぶりのブログ。
先日、台湾ラーメンのお店に取材に行ってきました。
浅間通り商店街　5番街西、鳥居近くのお店。
　まねき猫　権太茶屋
美味しそうな、辛さ5種類の台湾ラーメン（780円）
　　プレソワール（フランス地鶏）の白湯スープの竹炭ラーメンだ。（880円）

くわしくは、@sおいしいUD

磐田 RISTORANTE PECCORINO (レストラン ペッコリーノ)

磐田にあるペッコリーノ。（静岡県磐田市安久路1丁目1-2）
白い外観で黄緑色の看板が目印。
駐車場が広く自動車で可。
女性に人気なお店。
ランチメニューがＡ，Ｂ，Ｃコースで分かりやすい。

色んなブログが掲載されているので検索をして観るとだいたのお店の雰囲気か分かる。

キャット＆ボア 静岡 ペガサート

キャット＆ボア の中村さんにあってパワーを貰い。ランチを食べてきました。
安くておいしかった。
やはり、ランチメニューも工夫されていました。

おいしいUD：　キャット　&　ボア

Ｃana（サナ） 焼津 シフォンケーキ専門店＆ダイニング

取材に行ってきました。シフォンケーキ専門店

Cana a table（サナ・ア・ターブル）

大きな地図で見る">焼津市西小川2-6-25

オーガニックシュガーを使い、卵にこだわり、無農薬のものを使用している。
可愛らしいアットホームな雰囲気のお店。

ダイニングカフェ マントルピース

ほんと、御無沙汰のブログです。皆さん、こんにちは。
先日、静岡では桜が満開の時期に、静岡まつりが幕を閉じました。駿府城跡地にも、桜が綺麗に咲き、ついつい写真をパチッと撮ってしまいました。

春風に誘われて、外出の機会も多くなる季節となりました。伊豆方面へのお出かけにと先日おいしいユニバーサルデザインにアップした『ダイニングカフェ マントルピース』をご紹介。

ハーブのもつ香りと新鮮だからこそ味わえる野菜のうまみを味わえるお店。ハーブって、活用方法が様々ですが、香りを引き立せながら調理・加工することがポイント！！
で、すぐに味わえるのがハーブティー（400円）。集中力･記憶力を高めるハーブとしてよく知られて、ローズマリーなど。また、和風スパゲティ。マントルピース特性のマントルソースを少しずつ加えながら食べるのがおすすめ。マントルソースがピリッとして、魚貝とさっぱりした味とが絡み合いうまい!!
是非、ドライブをしながら伊豆を満喫してください。

浜松 オーガニック・フェアトレードのカレー屋さん

久しぶりにブログのアップします。

佐鳴瑚の東側にあるお店。Spice Cafe Bija（ビージャ）
取材に言ったときには、浜松は風が強く、体感温度はかなり寒くかんじました。

お店のインテリア、食器、もちろん料理に心と体そして地球に優しいことにこだわったおみせです
後味さっぱりとしたカレーは美味しかったです。

Spice Cafe Bija（ビージャ）お店のサイト

富士宮の和カフェ麦へ行ってきました。

[和カフェ 麦]に来られるお客さんなど人と人の繋がりを大切にするお店でした。

野菜を沢山使った健康的な定食がうれしい。

料理の作り方から、人生の悩み相談までされていく人も来店られる方がいるそうです。

駅で盲導犬になるための訓練風景を見たことがあると言っていました。
同じ市内に、盲導犬の里　富士ハーネス　(日本盲導犬総合センター）があるためでしょう。
もしかしたら、富士宮市内の飲食店経営者は、県内、市町村のなかでも補助犬に対して理解がされやすいところかな。

「お店」のビデオ
powered by ＠niftyビデオ共有

手打ち蕎麦（ソビスケ）に取材をしてきました。

本格手打ち蕎麦が気軽に食べられる。お店「ソビスケ」でした。

アットエス：ソビスケ情報

店主さんが、チョンマゲのかぶり物をかぶってくれて、
写真を撮影するなどお店のキャラクターになっていてＴＶの取材も受けたようです。

このような店主さんが、「蕎麦」でなく「ソビ」とよび、「ソビ」ワールドを広げて欲しいと
かたり、店内では「ポスター」「メニュー」店内の全てに、
蕎麦のみの緑色と「ソビ」という言葉で統一されているお店

このような店主さんですが、取材用のせいろとカケを作っているときには、
職人の真剣なまなざしと機敏な行動で、「ソビ」の味、香り、歯ごたえを大事にする作業ぶりでした。「感動！」
蕎麦のうんちくをわかりやすく、楽しく話してくれる。店主さんでした。

餃子専門店 紫禁城

快く、もてなしてくれるお店！紫禁城
餃子もおいしいが、春雨炒めとご飯の組み合わせは、お腹が空いているときには最高！
写真は、ピータンで金魚の形に盛りつけてある。
詳しいことは、紫禁城
アットエスグルメサイト［紫禁城]
おいしいUD

アイコン

カリフォルニア・ワインにこだわるお店

三島、佐野見張台ににあるお店「ST. HELENA KITCHEN （セントヘレナキッチン）」
に取材をしてきました。
たまたま、取材したことがあるお店　blue berry（ブルーベリー）　近所でした。
「びっくり」

来週記事をアットエスグルメ　おいしいUDへアップいします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　

取材へ行ってきました。

今回の取材先は浜松市北区三ケ日町にあるお店。「蔵茶房なつめ」

ネットで探しに探し、見つけたお店。
風景も良く、自然に囲まれた格好いいお店です。
来週、おいしいUDにアップします。

リンク集の作成

SEEDでは、静岡新聞社運営アットエスグルメ「おいしいUD」の
取材をしてサイトへ記事をアップしていただいています。
先日、サイトをより分かりやすく、
SEEDの考えなど盛り込んだものにしていきたいと相談させていただき、
快くご理解いただきました。

その為、アットエスのおいしいUDのサイトに用語にリンク集や
SEEDが取材をしている視点について少しずつブログに掲載して準備し初めています。

このSEEDのブログで意味不明な表現や不適切な表現がありましたら、
コメントなど頂けると幸いです。

浜松 三蔵（さくら）珈琲店へ取材してきました。

近所にこんなお店があったら、気取らず、友人と話をしたいときには、ゆっくりと寛げるお店
試食した。珈琲ぜんざいがおいしかった。
店内入口の煉瓦を引き詰めた傾斜と開き戸を開けて入店する行動が、車いす利用者にとっては難しいのではないかと思う。

三蔵（さくら）珈琲店 浜松市東区上石田町

あじさい

昨日17日に梅雨明けをした沖縄。
静岡はほんとに梅雨に入ったのかと思うほどだが、曇り空が続いたりと雨にまで至らないがスッキリしない。

そんな中、気分だけでもと思い行ってきました。紫陽花？を食べに・・・。
といっても、本懐石の中で出された、紫陽花の預鉢（あずけばち）。すごく見た目も綺麗でしたよ!!
この預鉢は、『豆腐』と『醍醐』。お豆腐も大豆の味を味わえるのはもちろんだが、舌触りも滑らか。『醍醐』は、つまりチーズ。昔チーズは最高級なものとされていたため、醍醐をチーズと表す。豆腐の中に醍醐が入っており、豆腐と醍醐が絶妙にマッチ。そして、この『豆腐』と『醍醐』の上には、紫キャベツで煮出してとった紫色のゼリーとそこにビタミンCを加えたピンク色のゼリーが添えられている。
見た目も、スッキリ。
ちなみに、今月６月は紫陽花の季節。あじさいまつりも『虹の郷』(6/28〜7/13)でも行われるようです。

今回の本懐石でのお抹茶とお千菓子「蘭奢待(らんじゃたい)」・「源氏香」

隠れ家にぴったりの癒しのバー

清水区三保にあり、駿河湾の波の音が聞こえるほどに距離にあるお店。「びすとる くれいどる」
ヨットマンがやっているお店。古い民家をそう改築した。
外観の雰囲気は、入店をためらってしまうが、店内はアンティーク。

店内の明かりをけして、ライトアップされた松林を眺めながら、日が暮れていく時間をウィスキーを飲んで楽しむ。
このような、癒しの空間。

大人の空間って感じかな！
音響もすごい！

清水区のお店

quatre-epice キャピトル エピス
大きな地図で見る">清水区天神町にあるお店。
駐車場もテラスも店内も広くて格好いいお店
車いすでも入りやすい。

焼津の「長峰花カフェ」

ゴールデンウィーク前の天気の良い日に取材へ入ってきました。
お店は焼津市三和60にある。
お店の敷地が広く。川の土手にはさくらの木が並び3月さくらの咲く時季には、お店から花見が出来そう。
このお店は、広い敷地内にはガーデンがあり草木を見ながらおにぎりとカフェが出来るお店
スロープは、傾斜がきつくおまけに湾曲になっている。1人で上るのは大変そう。
店内は広々としていて、カフェコーナーと物産展コーナーがあり、車いすでも動きやすいスペースがある
長峰製茶が母体なのでお茶は特においしい。
くわしいことはアットエスおいしいUD

浜松イタリアンなお店 ESSE エッセ

ESSE エッセは
大きな地図で見る">浜松市東区中郡町にある、
駐車場が広いイタリアンな家庭的な雰囲気を味わえるお店です。

今回の取材先を決めたのも、
車いすの方が実際に行かれているコメントが載っているブログの情報でした。
（もし、そのブログを書いている方が見ていたらコメント下さい。お待ちしております。）

個人のお店としてはトイレが充実していました。
車いす利用者にとっては
・店内も広く、
・個人店で、落ち着いて食事が出来そうな
・ちょっと隠れ家的な意味合いもあり
・常連ではなく、3、４ヶ月に一度行くような
・自分が知っているお店の中の1つとして押さえておきたいお店。

詳しいことは、おいしいUD　
　　　　　　　アットエス

浜松、取材（雨）

今回の取材は、雨で大変でした。
取材先のお店の方には、ご迷惑をお掛けしました。
静岡では車が渋滞しましたが、浜松ではあまり渋滞もなく、取材先に到着しましたが
遅れてしまったので、申し訳ありませんでした。

雨で、夕方だったので、雰囲気の良い写真も撮れて良かったこともありました。
「ご協力下さり有り難うございました。」

磐田 そば店

磐田市にある国道1号線、新通交差点にある。大きな看板が目印の三州庵へ取材に行ってきました。
｢三州亭本店』は道路から駐車場へのアプローチがしやすいお店です。
看板は4mぐらいある個人店では珍しい
昼時は、腹を空かせたサラリーマンや近隣の人達でいっぱい！
混雑して車いすにはあ入りにくそうですが、大丈夫でしょう！
人気のメニューは
車海老おろし　（おにぎり付）1050円　そばに腰があってこれからの季節、特にいいね。（食べました）
みそ煮込みうどん890円

個人的に定食を食べてみたいメニュー。
カレー南ばん定食　（ランチ）790円
天ぷらうどん（そば）定食　（ランチ）1000円
みそ煮込みうどん定食　（ランチ）1000円

民芸風のディスプレイで暖かみのある店内です。

熱海・函南へ取材 2

Ｍａｒｉｅ（マリー）函南町畑のお店は、熱函道路から駐車場に入りやすい。色を基調とした、おしゃれなお店でした。
店内は広くて白樺の木で作った椅子とテーブルが落ち着く。このお店は、なんと言っても富士山が一望できる席がお勧めです。パンは、50種類以上ありますが、夕方にはウレ切れてしまうほどの人気。

熱海・函南へ取材 1

ワッフルのお店　カメリヤ
国道135線から少し入った見つけにくいところにあります。@sのHPに書いてあるようにに、車いすユーザーの方に是非来て欲しいと店主の人はいっていました。友達のところに行く感覚で行けるお店。取材当日は熱海の梅園がお祭りで、道路が混雑してました。

熱海・函南へ取材

2/10、11取材へ行ってきました。
お店は、紅茶とワッフルの店　カメリア [熱海市下多賀]　Ｍａｒｉｅ（マリー）　伊豆店 [函南町畑]の2件でしたが、マリーは、取材当日に団体のお客さんがこび混むなどお店の方が、取材に応じられる様子でなかったため、翌日朝10:00取材してきました。

カフェ 茶楽

静岡市清水区興津本町にある。お茶の問屋さんがやっているお店。
代表取締役 山梨さんのお茶はもちろん店内の音響などこだわりっている。
道路から駐車場、駐車場からお店までの道路状況は車いすでもアクセスしやすいが、店舗入り口はお店のひと手を借りないと難しい。（ひとつめの段差が15cmほど店内への敷居2cmほどこの2つの段差のキョリが1.5mだから）
このお店で飲ませていただいた、ほうじ茶のラテは美味しかった！味が今でも思い出せるほど印象深い。
茶釜で沸かしたお湯が少し甘みがあり美味しかった。

詳しいことは「おいしいUD」にて紹介しています。

南仏厨房 る・ぽとふ

南仏厨房　る・ぽとふ （静岡県藤枝市高洲）
このお店は、2年ほど前に視覚障害の人に紹介されたお店。
雨の日にはスロープが歩くと滑りやすいので花壇を置いたり、立て看板をして気配りをしている。
お料理は本格フレンチだが、シェフのこだわりで気軽い感覚で、お客様のスタンスで味わってほしいと言っていた。
手作り感を味わえるケーキもおいしそう。

詳しくは、アットエスおいしいUDのサイトへ南仏厨房　る・ぽとふ　

南仏厨房　る・ぽとふのホームページ

沼津 創作居酒屋 縁（エニシ）

今回取材へ行ったお店は、沼津市添地町あるお店。
駅から車いすで徒歩5分程度で到着する創作居酒屋　縁（エニシ）です。
店内はトイレ以外バリアフリーで車いすユーザーには行きやすい。高級感ではある入店してしまえば日田閉めるお店だと思う。飲み物や料理にもこだわっているのがとても嬉しい。

お店のHP：http://enishi.fazade.jp/

イタリアキッチン ア ターヴォラ

今年初の外食はイタリアンレストラン！おせちなど日本料理が多かったのでおいしかった。
正月料金ランチ1800円だったかな。ちょっと高く感じるは私だけでしょうか。
店内のインテリアや定員の雰囲気良い方かな。
車いすの方には、大変です。スロープは着いているけど途中から傾斜が急になり、上った後にまた楕円形の2段の階段がある。

レストラン HANA HANAはおいしいUDのお店です

レストラン HANA　HANA （ 静岡市葵区人宿町）に2年ぶりに食事をに行きました。
おいしい料理。料理のソースにも深みのある味！
前菜に出た、サーモンの新鮮さと歯ごたえの良さは感動しました。卵のホットケーキみたいなものでフォアグラを挟み焼いた料理も最高！
そして何より、気配りに脱帽。（食べやすく、見た目にも良く切ってくれてあった。）写真のものはその状態のものです。
コンソメのゼリー状のものをかけてある。鴨肉はさっぱりしている。
オマールエビの甘さと食感も良かった。

取材 レストラン ドン・ボーノ裾野店

レストラン　ドン・ボーノ裾野店 に取材に行ってきました。
最近、沼津方面の取材の時に利用する22号線を通り静岡から1時間半ぐらいでつきました。
スパゲティー、カレー、ハンバーグがあり、思い出すと食べたくなるメニューが、何回も足を運びたくなるような気がする。
車椅子だと椅子を動かせて貰えば、利用しやすいかな。

しずおかUDグルメマップのこだわり その2

『こだわり その2』　　地図と記事とのリンクとサイン

地図と記事とのリンクは、どのグルメマップにも掲載しているが、そこに店内入口がわかるようになっている。つまり、３点の画像を入れている。入口、料理の写真、店内の３点をいれ、お店の雰囲気が伝わるように工夫。そして、そこにサインを入れ、お店のハード面を掲載。サインで、お店の状況がわかるように。サイン画像は、ＳＥＥＤが取材をしているおいしいユニバーサルデザインと同じもの。少し、内容が違うものがあるが、サインを統一していくことで関連したグルメマップが掲載できた。

rakuen（ラクエン） 浜松のお店

浜松市西区大平台に本格的な懐石料理店！
価格は、リーズナブル！
近くに住んでいたら是非行ってみたくなるお店のひとつ。
味にこだわっているのが良いです。

＠ｓおいしいUDでお店の紹介

取材の合間に立ち寄ったところ

春華堂の鰻パイ工場
やはり、グルメの取材も忘れずにやってきました。
車椅子の駐車場は置きやすい。工場へのスロープの傾斜が5度あるのではないかな？
工場内見学と売店でお土産を買っても、1時間ほどで見学が終了できるくらいの内容でした。
ところが、2時間ほど掛けて、工場内の喫茶ルーム？で鰻パイ工場名物？？の記念写真用の巨大鰻パイ、モニュメントと鰻パイとアイスがドッキングしたスイーツを味わってしまいました。

浜松、取材先

今回の取材は、東名高速道路での走行中のハプニングによる、ソケット28にはご迷惑をおかけしました。
午前11時の取材時間の約束が午後2時を過ぎ、2件目の取材先の牧ノ原には4時を過ぎてしまい、補雲洞に申し訳ありませんでした。

Scandinavian Style Cafe SOCKET28（ソケット28）浜松市西区入野
北欧の家具、雑貨が自然に店内に置いてあって、またそれを付けっている、スカンジナビアンスタイルなカフェ。
以前取材したことのある、静岡葵区鷹匠にあるNAS’H（ナッシュ）雰囲気は似ているように感じました。
このようなお店が自分の住んでいる地元にあれば、気軽く、友人と行ける。

ＤＪブースもある

東名高速道路でのハプニング

長い1日でした。
朝9時に出発すし、東名高速道路を西に速度80キロ進行中、菊川で突然自動車の車が音を出しタイヤがパンク！
路肩に避難し、JAFに電話。

グルメの取材

今週末に行くお店。
SOCKET28(ソケット２８）http://www.socket28.com/index.html
北欧のこと、北欧家具のこと、音楽のことについて注目してみることにする

おいしいUD最新

NAS’H（ナッシュ）をアップされました。
ナッシュは、NeIL（ニール）やFlowing Caféと同じ姉妹店
鷹匠の町になじんだお店で、レストランでありカフェでくつろげて、飲み会の出来るお店。
くつろげるのが特徴です。
行きつけの店にするには良いかな。1人で行っても、数人で言っても良いお店です。
静岡祭りの帰りや大道芸での隠れ家のお店として利用しみてください。

取材：ナッシュ

静岡市内、鷹匠2丁目にあるイタリアンででカジュアルなお店。
新静岡センターの帰り道に見つけたお店で、一度、車椅子の友人と食事をしてこの店は行きやすいと思い取材先にしました。
隠れ家的なお店です。パルコにも姉妹店があります。

サービスの気持ちよさ

取材の帰りにココスのカレーを食べたら、店長さんが素早く店内の奥に案内してくれて、テーブルを動かして食事が出来るようにしてくれた。
さすが！だと思いました。

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取材終了（ガショウアン）

昨日　10：00amに取材に行ってきました。
雅正庵（がしょうあん）お茶の問屋さんも運営しているお店なのでお茶に関する商品が陳列してある。
テイクアウトの商品があり、奥側に喫茶と軽い飲食が出来る場所がある。
テーブルの種類が3種類あるのがおもしろい。
店舗がちょっとした高台の丘の上にあるような全体的に緩やかな傾斜になっているのが、車椅子の人にはどこからでも入り口に行けるのでいい。

おいしいUD 取材先決定

お茶の雅正庵（ガショウアン）
http://www.at-s.com/bin/guru/guru0040.asp?yid=D631311455
今回取材先は、静岡ならではの取材先だな。
先週、実際にお店に下見のつもりでなく、食べたくて@Sで調べたお店なんです。
いったら、駐車場から店舗入り口まで緩い傾斜で、店内もフラットテーブルも入りやすそうだし、トイレも車椅子に対応している。
商品もこれからの季節（5月を迎える）には「もってこいたね！」

＠ｓ おいしいＵＤ アップされました。

沼津のインターの近くの和風処
http://www.at-s.com/html/gourmet/universal/index.htm
日曜日の夕方に取材に行ってきました。
取材写真で、ちょっと困るのが、午後4時にはまだ明るいけれど、終わる頃には日が沈んでしまう。
なぜ困るかというと、お店の外観を撮影するのに、最初に撮影すればいいのだがお店の人に一度了解を得なければならない。
たまに忙しいと、ムッスッとされる。
取材終わったあとだとお店の人とコミュニケーションがとれているので、気持ちよく、外でウロチョロしていてもお店の人が立ち会ってくれたりしてやりやすい。
今回、アップされなかった画像

和食処やぶは、個人的には、2階が良かった！
いくなら2階へいった方が良いな！

MK BAR（マイキッチンバー） おいしいUD

最新のおいしいUDの記事
今回の取材先は、本当に世間は狭いと思いました。
知り合いに紹介された店主の奥さんが、浜松のNPO障害者アート系で、活躍されている団体の方だとは。
「すげ〜〜、せめーっ！」
このNPO法人の活動とSEEDのデザイン関連の事業に結びつけられたらいいなと思っています。

　

取材

今週金曜日は浜松に取材に行ってきました。
高級なお店だけに、サービスも最高だったけど・・・・
村松さんの画像の取り方がプロ並みになった。！？

実は取材先のお店が、画像を持っていました。
SEED小久江

ユニバーサルな施設

今回、南伊豆に宿泊施設も併設しているレストランに取材へ行ってきました。バリアフリーに設備が整っているのはもちろんのこと、オーナーの鈴木さんご夫婦も大変ユニバーサルデザインの考えを持っておられる方でした。

本日、@Ｓさんのおいしいユニバーサルデザインでは、レストランを主に紹介していますが、宿泊施設をＳＥＥＤのブログでは次回紹介していきたいと思います。

これからの季節にドライブやレジャーに最適な南伊豆。

是非、掲載を楽しみにしていてください♪

『しいの木やま』さん　http://www4.i-younet.ne.jp/~mokuji/

@Ｓ　おいしいユニバーサルデザイン　http://www.at-s.com/html/gourmet/universal/index.htm

浜松姫街道沿いのお店

浜松の姫街道沿いのクロゴマというお店にグルメの取材に行って来ました。
オーナーの方が飲食店での経営に興味があり、東京で展開するグローバルダイニングの経営から学んだと行っていた。レシートが海外からわざわざ入れたレジスターで印字が変わっていてかっこよかった

喫茶店

ある喫茶店に以前取材をしに行った。その時にビックリ。なんと、お店に椅子が片側だけ置いてない！「うっ。椅子がない！」と思っていると。店主が、「実は、車椅子の人が通るから椅子を外しちゃったんです！」と笑顔で話をしてくれた。おいしい、ハワイのコナコーヒーという少し酸味があるが後味がさっぱりしている味わいあるコーヒーを頂く。しばらくして、店主との会話を楽しみお手洗いに行くとまたもやビックリ。なんと、トイレが広々。しかも、洗面台の部分の下には空間があり、誰もが使えるようにしていた。飲食店で、ここまで考えて設計されているお店はあまりない。店主になぜここまで？と伺うと。実は、「これからは高齢者の方が増えてくる。だから、誰がきてもくつろいでコーヒーを飲んで欲しい。」とそんな思いから、なっなっなんと、車椅子の使用している団体などへいろいろと聞き、このお店を設計したそうだ。すごく熱意のある喫茶店に出会った。